Expeditie Oost: Prijs voor Zwarte Peperkaas

Mooi Overijssel 770 video's
Bergentheim 15 mrt 2019
 

De Zwarte Peperkaas van zorgboerderij Schottinkslag in Bergentheim is goud waard. Letterlijk, want de kaas heeft goud behaald op de landelijke Cum Laude Kaaswedstrijd. Het gaat om de categorie ambachtelijke kaas. "Zo onverwachts maar zo fantastisch", dat is de eerste reactie die verslaggever Esther Rikken krijgt wanneer ze de ambachtelijk kaaswinkel inloopt en de eigenaresse feliciteert. Drie jaar geleden zijn wij op deze zorgboerderij begonnen met het maken van kaas. En daar stond ik dan gisteren tussen alle grote kaasfabrieken maar oh zo fantastisch dat onze Zwarte Peperkaas met goud is bekroond. Ik ben zó blij", aldus Henriette van Veldhuizen, eigenaresse van de zorgboerderij. Trots op onze jongeren "Het is een mooie waardering voor al het werk dat we erin stoppen maar ook respect voor de jongeren. Mijn man en ik vangen al 26 jaar jongeren op die het thuis, om wat voor een reden dan ook, niet makkelijk hebben. Inmiddels zitten we op 180 jongeren die we voor onbepaalde tijd in huis hebben gehad", aldus de trotse boerin.

Gerelateerde video's (226)

Er zijn nog geen reacties. Plaats als eerste je reactie bij deze video!