Expeditie Oost: 250 soorten pompoenen

Mooi Overijssel 643 video's
Mander 4 okt 2018
 

Wat begon met een kleine moestuin, werd al snel een pompoenteelt op een grond van meer dan zes hectare. Inmiddels zijn de pompoenen geoogst, en dat betekent dat Mark en Ginette nu meer dan 250 pompoensoorten in hun schuur hebben. ''Maar misschien nog wel meer. Ik ben de tel kwijt,'' zegt een trotse Ginette. 250 soorten Ze hebben hun schuur ingericht als pompoen'winkel', waar hun pompoenen te koop zijn in allerlei soorten, maten én kleuren. ''Sommige pompoenen kun je poffen in de oven. Anderen zijn geschikt om bijvoorbeeld friet te maken,'' vertelt Ginette Berculo. Zaaien en oogsten In juli kwam onze verslaggeefster Esther ook al kijken, toen de pompoenen nog volop in groei waren. Het leek erop dat de oogst eerder moest beginnen dan gepland. Uiteindelijk werd het eind september. Deze week werden we weer uitgenodigd door Ginette, en dit keer om de oogst te komen bekijken. Én om de soep te proeven die ze maken van hun eigen pompoenen. Proeven Vandaag werd de soep bereid door chef-kok Oscar Damen, die zelf pompoensoep serveert in zijn streekrestaurant. Onze verslaggeefster -tevens soepliefhebber- Niki moest die soep natuurlijk even proeven.

Gerelateerde video's (98)

Er zijn nog geen reacties. Plaats als eerste je reactie bij deze video!